Lady Truffle: la storia di Giorgia, la donna che “indossa” i diamanti… della terra
I ”diamanti della terra”, così ama chiamare il suo prezioso prodotto Giorgia Cappella, alias Lady Truffle, selezionatrice di queste incantevoli eccellenze…
Giornata Mondiale dell’Hamburger 2022: perché si celebra il 28 maggio
Il panino più amato del mondo, l’icona del fast food piatto simbolo della cucina americana, non poteva non avere una giornata a…
Spring Rolls alle verdure, cavolo rosso, noci e uvetta
Sara Galli classe 1982, i iscrive alla scuola alberghiera e ottiene il diploma all’istituto Carlo Porta di Milano nel 2001.…
Involtini di pesce spada: una specialità dello chef Mario Di Galbo
Mario Di Galbo chef classe 1966, formatosi negli anni 80 con i migliori Chef regionali (Chef Francesco Paolo Cascino) e…
Fettuccia con aglio nero, gambero rosa e lenticchie soffiate
Classe 1989, Matteo Crisanti, l’itinerante Chef vastese, diplomatosi all’Istituto Alberghiero Marchitelli di Villa Santa Maria, inizia la sua carriera lavorativa…
Caprese al cucchiaio con verdurine croccanti: una specialità di Juri Imperioli
Cristian Juri Imperioli, nasce a Velletri, nel 1995. “Sono sempre stato innamorato della cucina e della ristorazione in generale, fin…
La Via dell’Olio nel Golfo di Gaeta: un nuovo percorso turistico
Gaeta – La valorizzazione delle tradizioni enogastronomiche e culturali di un territorio rappresenta un volano di crescita economica e turistica…
#ComeUnaPasqua: Too Good To Go lancia l’iniziativa per contrastare gli sprechi alimentari
#ComeUnaPasqua è la nuova campagna di Too Good To Go per evitare che i prodotti di Pasqua invenduti vengano sprecati:…
Agnello con agretti e ravanelli: una specialità dello chef Oliver Glowig
Originario della Germania, Oliver Glowig si è innamorato istintivamente della terra italiana. Lo chef ottiene la sua prima stella Michelin…
Carbonara day, in cucina con Checco allo Scapicollo
Roma – Con quasi cento anni di ristorazione alle spalle, chi più di Checco allo Scapicollo è titolato per parlare…