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Roma si prepara ad accogliere la quarta edizione dei Pizza Awards Italia, l’evento che ogni anno premia il meglio della pizza italiana. Il calendario 2025 prevede due momenti distinti, entrambi ospitati nella suggestiva cornice di Spazio Novecento, nel quartiere Eur.
Si comincia lunedì 9 giugno, con una giornata interamente dedicata alla formazione. Dalle 10:00 alle 16:00, si svolgerà infatti la Pizza Conference, un ciclo di cinque sessioni rivolto esclusivamente a pizzaioli e imprenditori del settore. L’obiettivo è offrire strumenti concreti per rendere le attività più competitive grazie a strategie di marketing e comunicazione. A seguire, dalle 17:00 alle 19:00, una prima cerimonia di premiazione anticiperà quella finale di settembre. L’evento si concluderà con il Pizza Gala, occasione di networking e confronto tra operatori.
Il gran finale si terrà lunedì 29 settembre, sempre a Spazio Novecento, con la cerimonia ufficiale del Pizza Awards Italia 2025. Dalle 17:00 alle 21:00 saranno svelati i vincitori scelti tra le 150 migliori pizzerie d’Italia, individuate dalla Pizza Awards Academy, composta da dieci autorevoli giornalisti gastronomici.
Il premio, considerato come gli Oscar della pizza italiana, valuta le pizzerie in base a numerosi criteri: aspetto, impasto, tecnica, materie prime, regolarità, rapporto qualità-prezzo, menù, servizio di sala, decoro dell’ambiente e personalità della proposta. Le valutazioni vanno da 6 a 10, e concorrono alla classifica nazionale dalla quale emergono anche i vincitori regionali.
Oltre alle 150 pizzerie finaliste, il Pizza Awards premia anche i migliori professionisti del settore, con 3 nomination per ciascuna categoria:
A queste si aggiungono 12 premi speciali, assegnati per:
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Migliore pizza tradizionale
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Migliore pizza contemporanea
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Migliore pizza creativa
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Migliore pizza fritta
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Migliore pizza margherita
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Migliore carta delle pizze
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Migliore carta dei vini
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Migliore carta delle birre
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Migliore servizio di sala
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Miglior nuova apertura
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Miglior catena
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Miglior comunicazione
Per garantire la massima correttezza, i nomi dei vincitori saranno resi noti solo durante l’evento. L’Academy comunicherà preventivamente solo le nomination e l’avvenuta assegnazione di un riconoscimento, senza specificarne la categoria.
A rendere l’evento ancora più coinvolgente sarà la possibilità di assaggiare le pizze direttamente durante il Pizza Gala, grazie ai 5 forni Moretti allestiti sulla terrazza della location: 4 per la pizza tonda e 1 per quella in teglia.
Con oltre 15 miliardi di euro di fatturato annuale e 2,7 miliardi di pizze consumate ogni anno in Italia, la pizza si conferma un pilastro della cultura gastronomica nazionale. I Pizza Awards Italia celebrano non solo la qualità ma anche l’evoluzione di un settore in continua crescita, dove innovazione, tradizione e creatività convivono nel piatto più amato dagli italiani.
