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Il Ferragosto sardo si conferma una festa di tradizioni, dove lusso e semplicità si incontrano. Prezzi da 60 euro in ristorante, ma salgono anche a 3-4mila
La Sardegna si prepara a celebrare il Ferragosto con un’offerta variegata, che spazia dai pranzi esclusivi sui yacht o nei beach club della Costa Smeralda, dove i prezzi possono raggiungere i 3.000-4.000 euro a persona, fino ai menù accessibili negli agriturismi e nei ristoranti delle località meno esclusive.
Mentre i locali più rinomati sono già sold out, chi ha prenotato con anticipo può godere di piatti tipici sardi a prezzi più contenuti, tra cui culurgiones, fregola, maialetto arrosto e aragosta.
Dai menu di lusso alle alternative economiche
Per chi cerca esperienze di alto livello, la Costa Smeralda offre lunch esclusivi nei beach club, con prezzi che partono da 300 euro (senza bevande) e possono superare i 4.000 euro a seconda delle bevande e degli ospiti d’onore. Un esempio è il menù proposto dallo yacht chef Michele Concas, con caviale Beluga, tonno rosso top quality e Barolo, al costo di 170 euro a persona per un servizio di 12 ospiti.
Al contrario, a Cagliari e nelle località del Sud Sardegna (come Carloforte e Sant’Antioco), i menù fissi partono da 50 euro, includendo antipasti di mare, primi con bottarga o arselle, grigliate di pesce e vini locali. Anche gli agriturismi propongono menù tradizionali a 40-90 euro, con culurgiones, maialetto arrosto e vino della casa.
Per chi preferisce cucinare in autonomia, il rito del maialetto arrosto rimane un classico immancabile, con preparativi che iniziano già al mattino e si protraggono tra chiacchiere, aperitivi e processioni religiose.
Un’estate di sapori e condivisione
Il Ferragosto sardo si conferma una festa di tradizioni, dove lusso e semplicità si incontrano. Mentre i ristoranti di lusso registrano il tutto esaurito, le alternative più economiche permettono a tutti di gustare i piatti tipici della regione, tra fregola, aragosta e maialetto arrosto. Che si scelga un pranzo a bordo di uno yacht o un menù in agriturismo, l’importante è celebrare questa festa all’insegna della condivisione e dei sapori autentici.
