Dal Negroni al Gin Tonic: la classifica dei dieci cocktail più richiesti nei bar

I classici della miscelazione internazionale mantengono una presenza costante nelle preferenze dei consumatori. La lista dei dieci drink più diffusi evidenzia una prevalenza di ricette storiche, basate su pochi ingredienti e su un bilanciamento rigoroso tra note alcoliche, dolci e acide.

In cima alle preferenze si confermano le preparazioni legate al momento dell’aperitivo. Il Negroni, composto in parti uguali da gin, Campari e vermut rosso, rappresenta la struttura tradizionale della miscelazione italiana. Accanto a questo si colloca l’Aperol Spritz, combinazione di prosecco, Aperol e soda.

Tra i distillati a base di canna da zucchero e agave, le ricette di origine caraibica e messicana mantengono una posizione rilevante. Il Mojito combina rum bianco, succo di lime, zucchero di canna, menta e soda, mentre il Daiquiri riduce la preparazione a tre soli elementi: rum bianco, lime e sciroppo di zucchero. La Tequila costituisce la base del Margarita, miscelata con Triple Sec e succo di lime, servita nel caratteristico bicchiere bordato di sale. La Pina Colada chiude il blocco dei drink tropicali unendo rum, crema di cocco e succo d’ananas.

La categoria dei cocktail da meditazione o dopocena vede la presenza costante del Dry Martini, miscelato con gin o vodka e vermut dry, e dell’Old Fashioned, a base di Bourbon o Rye Whiskey con zucchero e Angostura. L’Espresso Martini rappresenta l’inserimento più recente tra i classici moderni, unendo vodka, liquore al caffè ed espresso.

A completare la panoramica figura il Gin Tonic, miscela lineare di gin e acqua tonica che ha visto negli ultimi anni una riorganizzazione delle tipologie di botaniche impiegate nella preparazione. La tenuta di questa classifica conferma come le abitudini di consumo premino la continuità delle ricette codificate rispetto alle varianti stagionali.

La classifica dei drink più diffusi al mondo

• Negroni: Gin, Campari, Vermut rosso. Servito con ghiaccio e scorza d’arancia.

• Aperol Spritz: Prosecco, Aperol, soda. Servito con ghiaccio e fetta d’arancia.

• Mojito: Rum bianco, succo di lime, zucchero di canna, menta fresca, soda.

• Margarita: Tequila, Triple Sec, succo di lime fresco. Bordo del bicchiere decorato con sale.

• Dry Martini: Gin (o Vodka) e Vermut dry. Servito ghiacciato con oliva o scorza di limone.

• Old Fashioned: Bourbon o Rye Whiskey, zolla di zucchero, Angostura, goccia d’acqua.

• Daiquiri: Rum bianco, succo di lime fresco, sciroppo di zucchero.

• Espresso Martini: Vodka, liquore al caffè, caffè espresso, sciroppo di zucchero.

• Gin Tonic: Gin e acqua tonica, servito con ghiaccio e decorazione botanica o agrume.