Pasqua 2024: i consigli sulla sicurezza alimentare e sul benessere degli animali domestici

L’Istituto Zooprofilattico del Lazio e della Toscana si impegna quotidianamente nella ricerca e nella divulgazione scientifica per garantire salute pubblica, sicurezza alimentare e benessere animale: “In questo periodo di festa, – dichiara il Commissario Straordinario dr. Stefano Palomba-, dobbiamo impegnarci nel promuovere la cultura della sicurezza alimentare assistendo i consumatori con semplici consigli per assicurare a se stessi e ai propri cari una Pasqua all’insegna della salute”.

Consigli per una Pasqua in salute: sicurezza alimentare e benessere degli animali domestici

Con l’avvicinarsi delle festività pasquali, l’Istituto Zooprofilattico del Lazio e della Toscana vi ricorda di porre attenzione ai temi della sicurezza alimentare e della protezione degli animali domestici. Nella tradizione e nella convivialità è importante adottare comportamenti responsabili per prevenire rischi per la nostra salute e per quella dei nostri animali domestici.

Ecco 4 consigli per la nostra salute:

1. assicuratevi che alimenti come uova di cioccolato e colombe pasquali siano conservati in luoghi freschi e asciutti, lontani da fonti di calore, per evitare il deterioramento.
2. prestate particolare attenzione alla cottura delle carni, in particolare agnello e pesce, che devono raggiungere la temperatura interna adeguata ad eliminare potenziali rischi microbiologici.
3. attenzione alle Uova!! Le uova rappresentano un alimento centrale nelle ricette pasquali. È fondamentale verificare la loro freschezza e cuocerle completamente prima del consumo, soprattutto se servite a bambini, anziani, o persone con sistema immunitario compromesso.
4. Per la salute dei nostri amici animali domestici ricordate che molti alimenti tipici pasquali, come cioccolato e dolci contenenti bromelina e xilitolo, sono tossici per cani e gatti. Teneteli lontani dalla portata degli animali, sono alimenti pericolosi.

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